Полезные свойства льняного масла были известны людям давно. Его широко использовали в Древнем Египте в косметологии, жители древней Колхиды считали его незаменимым при лечении ожогов. В Древней Руси это масло считалось незаменимым продуктом, который употребляли с овощами в пост, на его основе готовили праздничные блюда, добавляли в выпечку для аромата. А в народной медицине льняному маслу просто не было заменителей!
Полезные свойства растительного льняного масла обусловлены его составом. Оно содержит витамины А, В, Е, К, полиненасыщенные кислоты Омега-3, Омега-6, Омега-9 и ненасыщенные жирные кислоты. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит продукты обычного рациона. Даже 1-2 ст. ложки обеспечивают суточную потребность в них. Омега-3 защищает суставы, противодействует ряду ферментов, которые способствуют разрушению хряща, уменьшает болевой синдром, воспаление и повреждение суставов. Благодаря высокому содержанию Омега-3 и Омега-6 льняное масло способствует нормализации обменных процессов в организме. Оно нормализует работу всей пищеварительной системы, улучшает функции печени, способствует лечению колитов, гастритов, устраняет запоры и изжогу. Снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние кожи и волос, повышает остроту зрения.
Льняное масло — эффективное противовоспалительное средство, используется для лечения ожогов, ран, ушибов, экзем, аллергических дерматитов. Оно незаменимо при комплексном лечении легких и бронхов, нервной системы, почек и мочевого пузыря, щитовидной железы. Это масло — важный помощник при лечении простатита, при восстановлении после инсультов, химио- и лучевой терапии. Оно пригодится тем, кто мечтает похудеть.
Полезным является использование льняного масла и для женщин, в частности в период беременности: оно нормализирует гормональный фон, положительно влияет на развитие плода, в том числе на формирование нервной системы.
Применение: Для профилактики и комплексного лечения льняное масло принимают по 1 ст. ложке 2 раза в сутки в чистом виде или в виде добавки к готовым блюдам, салатам.
В кулинарии: В кулинарии льняное масло рекомендуют использовать для приготовления разных холодных блюд – винегретов, салатов, соусов. Важно помнить, что его нельзя поддавать тепловой обработке, потому что масло теряет свои полезные свойства. Льняное масло можно смешивать со сметаной или майонезом, сыром и зеленью, заправлять им каши. Одна-две столовые ложки льняного масла обеспечат организм суточной нормой необходимых ненасыщенных жирных кислот.
Отзывы
Отзывов пока нет.